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家蝇抗菌物质诱导及高温处理后的抑菌活性

许兵红1，董卫华1，陈萍1，曾莉萍2

摘要（1341）

PDF （1621KB）（914）

【摘要】目的探讨家蝇幼虫经针刺诱导产生的抗菌物质经不同温度处理不同时间后的抑菌活性。方法室内饲养的家蝇3龄幼虫，经针刺诱导48 h后提取血淋巴，100 ℃处理10 s和30 s及1、 3、 5 min， 80 ℃和60 ℃处理30 s、1、3、5、10 min后，采用磷酸盐缓冲液制备离心上清样品，分别观察记录其对溶壁微球菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果。结果经100、80 ℃处理后，对溶壁微球菌的抑菌环随处理时间的延长而环直径减小，60 ℃处理不同时间对溶壁微球菌的抑菌环大小无明显影响。100 ℃处理1 min后以及80 ℃处理3 min后对金黄色葡萄球菌无明显的抑菌环产生，60 ℃处理不同时间对金黄色葡萄球菌的抑菌环直径无明显影响。结论家蝇幼虫经针刺诱导产生的抗菌物质，其抑菌活性对高温有一定的稳定性，80～100 ℃加热处理，抑菌活性随处理时间延长而减弱，60 ℃高温处理10 s至10 min对其抑菌活性无明显影响。

2009, 20 (3): 201-205.